肉バル529 ロープ

肉バル529は、低温でじっくり時間をかけて調理した本格肉料理を提供するお店です。
1時間以上かけて火を通すしっとり柔らかな『ローストビーフ丼』、食べ歩きで出会った『究極のトンテキ』、姉妹店CAFE 202のパンケーキをイメージした『ふわふわ豚ハンバーグ』、鉄板でジュージュー焼きながら食べる『新食感!鉄板スバゲティ』が看板メニューです。

2019年10月19日
メニューリニューアル!!

テイクアウトできます!

ABOUT

私たちのこだわり

低温調理

低温でじっくり、しっとり柔らかく。

赤身の肉質が良いオーストラリア産牛肉、トンテキの元となる分厚くカットした豚肩ロース、タネの状態では形が崩れてしまうほど柔らかなハンバーグを専用の調理器でじっくり数時間かけて低温調理しています。しっとり柔らかな肉料理をぜひご堪能ください!

牛肉

脂が少なく、赤身の肉質が良い牛肉を厳選。

牛肉の脂身は時間と共に酸化するため独特の臭みが出てしまいます。そこで当店では脂身が少なく、赤身の肉質が良いオーストラリア産の牛肉を使用。高品質で、かつ価格も抑えてご提供することができています。

MENU

イチオシメニューのご紹介

  • イチオシ 01

    ローストビーフ丼

    低温でじっくり火を通した、しっとり柔らかなローストビーフ。
    脂身が少なく、赤身の肉質が上質なオーストラリア産の内モモ肉をブロックで買い付け、店内で調理した自家製ローストビーフは自慢の一品です。

    ローストビーフ丼
  • イチオシ 02

    肩ロース ステーキ丼

    US産の肩ロースは牛肉の中でも風味がとても強く柔らかい部位。レアで食べるステーキは一口噛むとバーっと口の中に牛肉の香りが広がります。

    肩ロース ステーキ丼
  • イチオシ 03

    青森県産ガーリックポークのカルビ丼

    青森県産のにんにくを給餌して育てた青森県産ガーリックポークを、甘い醤油ベースのタレで香ばしく焼いた豚カルビ丼。卵黄がまろやかさを演出して病みつきになります。

    青森県産ガーリックポークのカルビ丼

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SHOP

店舗のご案内

肉バル529

肉バル529
住所 〒030-0801
青森県青森市新町1丁目11-9
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営業時間 11:00〜14:00
17:30〜22:00
※祝前日は23時まで
定休日 年末年始
研修などで休む場合あり
電話 017-718-7887

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