いつも肉バル529のブログをご覧いただきありがとうございます。

急ではございますが、下記の通り営業時間を変更致します。

◎日時：10/15(火)、10/16(水)

◎営業時間：11:00〜14:00

◎理由：スタッフ研修のため

ご来店を予定されていた方にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。

何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

肉バル529のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

2019年9月の営業時間をお知らせします。

ランチタイム

新　11:00〜14:00（L.O 14:00）

旧　11:00〜15:00（L.O 15:00）

※9月2日（月）から

ディナータイム

変更なし　17:30〜22:00

※金、土、祝前日は23:00まで

営業日について

9/2（月）、9/9（月）はランチ営業

その他の日はランチ、ディナーともに営業しております。

ご予約、お問い合わせは店舗までお願いいたします。

017-718-7887

テイクアウトはウェブからも受け付けております。

https://cdn.itogo.jp/iromoa/web/

9/2(月)、9/9(月)は11:00〜14:00のみ受付可能です。

ご不便おかけしますが今後ともよろしくお願いします。

いつも肉バル529のブログをご覧いただきありがとうございます！

先日、短角牛を一頭まるごと買い付けました。

※短角牛とは、脂肪分が少なく、旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸がたっぷり含まれている良質な赤身肉です。黒毛和牛のようなサシは入りませんが、肉質がしっかりしていて、噛めば噛むほどに味が出る唯一無二の牛です。

コアなファンが多い短角牛ですが、近年、生産者が減少し、市場にはなかなか出回らなくなっています。

日本中、短角牛を出したい飲食店は数多く存在します。

しかしそもそも市場に出回らないため短角牛を手に入れること自体が難しく、ほしい部位だけとなれば尚更困難です。

そんな中で当店では仕入先の肉屋さんのツテを使い、思い切って生産者から直接一頭丸ごと買い付けることで短角牛を確保しました！！（リアルな話、札束が飛んでいきました）

で、買い付けたのはいいのですが、短角牛は皮下脂肪が多く、他の牛に比べると食べられる部分が少なく、単価も高くなってしまいます。

しかし！！お客様にはこのおいしい短角牛は絶対に食べてほしい！！

そう思って、短角牛ランチを始めました！

短角牛のステーキ丼については、その日在庫している部位によって原価率が異なるという太っ腹企画！！(T_T)

原価率40%以上は保証します！サーロインやヒレが入荷している日には、、、60%。。あぁぁ。

皮下脂肪が厚い牛なので牛の重さに対して過食部分が少なく、おいしい赤身肉だけに削ぎ落とすと和牛並の価格になってしまうのです。

しかし赤身肉の味は本当に天下一！

皆さんにはぜひ食べてほしいと思い、ランチ価格で提供できるようにがんばりました！いや、本当にがんばります。

夜はステーキにして提供します。

一切れ一切れ、味を噛みしめるように食べていただけるように提供します。

売れすぎて在庫を切らしてしまったらスミマセン（汗）

ぜひ短角牛食べにきてくださ〜い！！

肉バル529のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

7月21日（日）に投開票される第25回参議院議員通常選挙にあわせて、下記の通り、肉バル529において「選挙割」を実施します。

「選挙割」概要

■期間
2019年7月21日(日)～7月31日(水)

■対象店舗
肉バル529

系列店舗のCAFE 202，ごちそうハンバーグも実施

店舗一覧はこちら
https://www.iromoa.co.jp/business/restaurant/

■サービス内容
ワンドリンク or トッピング無料

■利用条件​

• 注文時に「投票済み証明書」提示ください。
• お一人様1回のご来店につき1回のみの対応とさせていただきます。
• 期間中は何度でもご利用可能です。
• お連れ様への適用不可。
• 他のサービスとの併用不可。

※投票済証明書（とうひょうずみしょうめいしょ）とは？

各種選挙の投票後にその証明として選挙管理委員会から交付される証明書です。投票所で希望・申告すれば受け取ることが可能です。ただし、一部の自治体や投票会場では受け取れないこともありますので、その場合は【今回の参院選とわかる投票所の画像】をご提示いただければ適用させていただきます。

いつも肉バル529をご愛顧いただきありがとうございます。

2019年4月から新入社員研修のため営業時間を短縮しておりましたが、6月1日より下記の通り、毎日ランチ・ディナータイム共に営業することになりました。

月曜 11:00〜15:00、17:30〜22:00

火曜 11:00〜15:00、17:30〜22:00

水曜 11:00〜15:00、17:30〜22:00

木曜 11:00〜15:00、17:30〜22:00

金曜 11:00〜15:00、17:30〜23:00

土曜 11:00〜15:00、17:30〜23:00

日曜 11:00〜15:00、17:30〜22:00

※祝前日は23:00まで営業

なお、研修など不定期でお休みする場合もございますので、その際はご了承ください。

今後とも肉バル529をよろしくお願いします。